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　　“上门代厨”是网上新兴起的一种为陌生人上门做饭的服务，消费者只要在相关平台和厨师沟通后下单，即可享受上门到家的代厨服务。从相关平台看到，上门代厨可以包含买菜、做饭甚至是洗碗打理厨房卫生等“一条龙”服务，各地收费标准不一，按照菜色道数和菜色类型进行定价，一般一餐在100-300元不等，如果是耗时较长的菜色，还需要再加价。对上班族来说，虽然需要多花几十甚至几百才能可以吃到一桌热腾腾的饭菜，但却免受油烟和糟糕厨艺的困扰，既解放了双手又满足了味蕾，所以上门代厨在家庭聚会、朋友聚会等场景下非常受到欢迎。

　　其实，上门代厨不是什么新鲜事物，如今只是因为用户需求的增长，突然再次曝光在人前。早在2014年的O2O创业热潮中，私厨上门类APP就曾经深受资本青睐，市场上曾涌现出不少“代厨”项目，比如“回家吃饭”“爱大厨”“好厨师”“烧饭饭”等一系列相关APP。那为何上门代厨又一次走红呢？

　　这几年，上门做饭的供需市场进一步等到了升级。在需求端，用户饮食安全意识加强，更加注重健康和养生，而近年来食品质量安全问题频发，部分餐饮外卖包装生产过程不透明，卫生条件差的问题，让消费者食用外带食物的不健活方式逐渐被否决；加上懒人经济的盛行，催生出了一堆没时间、没精力、没技能却希望能享受到更健康、更新鲜美食的年轻人，这也为上门代厨行业的生存与发展提供了一片稳定的土壤。而在供应端，是经济大环境不好，越来越多的斜杠青年、兼职能手想要抓住挣钱会，有供需双方需求的推动，也正在帮助上门代厨APP逐步实现多元化生态化的布局。


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